自從多年前和王導到日本吃了一次米澤牛，只記得沒吃完又拉肚子
之後幾次再訪日本，也陸續試過各種不同的日本牛肉吃法，火鍋、燒肉....等
雖然覺得日本和牛好吃，但多吃就會覺得噁心，實在是太油了一點
所以這次來神戶，雖然一定要吃牛排，但也沒特別期待
吃完ishida之後，我對日本和牛完全改觀了
我們大約11:20分左右就到店門口，本店和三宮店只隔幾步路
因為我們沒有訂位，所以先到本店去問一下
店門一打開，一位臉有點兇的光頭大叔問我們有沒有訂位，在回答沒有之後很快速的被他打槍了...xd
我們只好向分店前進，分店的接待是一位很美的妹子，妹子知道我們沒訂位後，溫柔的說11:30才開門，11:30再幫我們安排入坐可以嗎?
當然可以啊妹子~~~
分店其實有點小，所以我們沒訂位卻在星期天中午還能吃到實在是萬幸(汗)
樓下目測有10多個位置，樓上只有6~7個位置
店家幫我們安排樓上的位置，和我們同時入坐的還有一對年長的日本夫婦
一入店就有一位美麗的妹子全程跟著我們，幫我們掛外套、拉椅子
入坐後立刻送上熱毛巾、水、和菜單，服務非常周到
我們本來就打算來吃最高級的set
所以沒考慮就用手指頭點了最貴的那兩樣
曾點了特選神戶牛ロース(150g) 8800yen
我則是特選神戶牛ロース(130g) 7800yen
本來是想說我吃少一點，比較不怕太油吃不完
結果師傅牛排煎好後是等分成兩份.....所以算是我賺到了10g
菜單上有很多酒，但因為曾先生的狀態還浮在雲端(酒還沒醒)
所以第一次在日本吃正餐時沒看到他點酒，學我點了一杯烏龍茶........
前菜是牛肉冷盤，牛肉片是使用肥肉比較少的部份
不會過油，配上生菜非常開胃
有四種沾料，分別是黃芥末、粗鹽、玫瑰鹽、黑胡椒
吃到最後其實我只有沾一點粗鹽而已，牛肉本身就非常好吃了
set的野菜盤
生菜沙拉
主角上場了，各位看一下這厚度和油花
曾先生看到之後飄得更高了~~~
各位觀眾，不是我故意要和平價的Steak Land比
價格上如果都吃最高級的set，兩家其實沒有差很多
ishida的師傅一出手，你就會覺得Steak Land的等級除了神戶牛之外和台灣平價鐵板燒差不多
師傅先將牛排依脂肪的分布切塊，先從正中間那塊開始煎，大概兩面煎熟上色
就切好放入我們的盤子中
題外話，他那把菜刀超利，好想問他哪裡買的，切超順的~~
脂肪塊和左下角那塊小角肉，則是煎久一點好逼出油來炒野菜
中間那塊真的超軟嫩好吃，可能是油花分布非常平均
一放到口中真的會有肉融化的感覺，非常juicy
中場休息吃野菜，雖然都很好吃，但我最喜歡馬零薯鬆軟的口感
旁邊那塊肉是剛才和脂肪塊一起逼油的那塊肉，煎到全熟，帶點脂肪邊
入口不會過老過硬，是吃肉的嚼勁
再來就是煎右上方那塊邊角肉了，這塊肉油花的分布不像正中間那塊那麼密
也煎比中間那塊略熟一點，口感也是非常軟嫩，咀嚼之後會有肉汁慢慢化開的感覺
脂肪塊把油逼出來之後慢慢縮小，師傅中間還數次用鏟子把逼出來的牛油撈起，那個油量非常可觀，有點被嚇到
油沒逼乾淨就吃下去可能立刻落塞......
脂肪越縮越小，煎到焦焦的之後，再加入豆牙菜炒香，真的非常好吃啊啊啊
餐後甜點是蔓越莓冰沙和紅茶，冰沙酸酸的口感可以解除神戶牛的油膩
這是本次旅行我拍照拍得最詳細的食記，想也知道我對ishida多有愛
東西好吃之外，服務也很周到，吃到一半轉頭才發現那個跟我們上樓的妹子全程站在我們後面
送菜的速度也是照著我們吃的速度，不會一次塞一堆東西上來，吃完一樣妹子就立刻上前收碗盤，桌面就不會太過擁擠
用餐環境非常的乾淨，剛開始坐到位置上完全沒有油煙味
在煎完牛排之後師傅立即將鐵板清理乾淨，看起來白白亮亮的，不像Steak Land那塊鐵板感覺可能煎十多年沒清了，超級黑的........
如果你到神戶打算吃神戶牛，又不想花太多錢，我建議可以來吃ishida的中餐set，價格不會太貴，CP值超高，不過可能先訂位比較好
雖然神戶牛吃到最後還是很油，但我居然配飯吃完了，真的很神奇
不過曾先生上飛機前還是落塞了.............
回飯站抄了行李我們立刻又回到三宮車站，準備搭Portliner到神戶港接快速船去關西空港了
在Portliner上亂拍一通，對神戶有點離情依依，我還好多地方沒有去過哩.....(淚)
到了神戶空港，可以看到很多台小飛機，這架是超可愛的熊本熊大人的飛機
神戶空港幾乎都是國內線的班機，機場小小的
從神戶空港外面搭接駁巴士，5分鐘就到高速船的港口
搭船只要30分鐘就可以到關西空港，非常快速
http://www.kansai-airport.or.jp/tw/play/event/140101_kobeferry/index.html
如果一到關西就打算衝神戶或是想搭高速船體驗一下的人可以參考以上網址
記得不管是要從神戶機場搭船或是關西機場搭船，都要在關西機場先買好外國人的優惠票1000 yen，神戶機場賣的是原價哦!!!
如果回程行李比較多的，建議先搭車回大阪南海難波再換車
雖然坐船只要30分鐘，而且船很穩不太會暈船，但拉著一堆行李要搭Portliner和換兩次接駁巴士其實滿辛苦的
而且船班時間很少，像我們就因為船班時間限制提早三個小時到機場，無聊到快乾掉了
上飛機前在機場隨便吃了一碗烏龍麵當晚餐
不太好吃，炸物的油膩感壓過中午吃的神戶牛排........
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